鸡根腿做法大全家常(鸡腿根的做法大全家常)

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本文目录

1. 鸡脯肉的做法10种做法
2. 毛菇和什么炒好吃
3. 毛菇炒鸡的做法

鸡脯肉的10种做法

步骤/方式1

菜椒嫩炒鸡肉花

1鸡胸肉平刀从中间一切两半 
，然后刀与肉呈45度 ，大全打一字刀，鸡肉家常切入2/3，常鸡菜不要切断，肉菇最后换个方向继续打一字刀 ，做法每隔3刀切断（跟切腰花是大全一样的）

2加入1克盐、白胡椒粉 、料酒、生抽、郫县豆瓣酱抓匀后放入1勺土豆淀粉抓匀 ，最后倒入少许植物油抓匀
 ，腌制10分钟；尖椒去蒂 、去筋、去籽切片；红椒去蒂 、去筋
 、去籽切片；取1个干净的碗 ，放入2克盐 、白糖 、米醋、味极鲜酱油、1勺淀粉，加入少许清水拌匀备用

3炒锅烧热放入植物油 ，油温5成热，放入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色
，放入尖椒和红椒翻炒

4尖椒和红椒断生，倒入备好的碗汁 ，翻炒均匀即可关火装盘

步骤/方式2

鸡肉白菜炖粉条

1大白菜切片，洗净控水；猪肉切片；鸡腿剁成块；姜块拍扁；大葱切小段；大蒜切末

2油温4成热，下肉片煸出油，放入葱姜爆香，加酱油调色后放入鸡块翻炒

3锅内加水没过食材 
，放入粉条，开锅后改中小火，炖15分钟
，放入白菜炒匀

4汤汁减少，白菜熟透，加盐和蒜末调味，翻炒几下出锅

步骤/方式3

辣炒鸡丁

1热锅凉油下入花生米炒熟，盛出凉透至酥脆。鸡胸肉切丁

2入一大碗 ，放入料酒
、生抽酱油
、葱姜末拌匀 ，放入淀粉拌匀，腌3分钟入个底味去腥，这样处理的鸡胸肉才够滑嫩 。青椒切丁

3锅内加入植物油 ，开中火下入鸡丁滑炒
，颜色变白捞出备用 。利用锅内的余油  ，再放入豆瓣酱小火炒出红油

4倒入青椒中大火翻炒至青椒断生 ，倒入鸡丁翻炒

5加入花生米拌匀即可出锅

步骤/方式4

鸡胸菠菜卷

⒈鸡胸肉洗净并用厨房纸擦干，用橄榄油大蒜料酒糖盐腌制按摩2分钟，保鲜膜包住放入冰箱冷藏一夜 ，煎熟备用

⒉番茄用少许橄榄油黑胡椒超软备用 ，牛油果
 ，水煮蛋各一个捣碎在一起加一勺焙煎芝麻酱拌匀 ，菠菜饼平底锅里稍微加热到鼓起即可

⒊以上全部卷再一起即可

步骤/方式5

鸡胸肉秋葵玉米卷

⒈取一个碗倒入煮熟的鸡胸肉丝，倒入玉米，胡萝卜，鸡蛋液（2个），秋葵和蘑菇

⒉加入适量盐，胡椒粉，辣椒粉 ，搅拌均匀

⒊将适量上述食材铺在煎饼上，卷起来做成肉卷

⒋所以肉卷做好后，放入烤盘 ，表面刷点油，放入预热后的烤箱180度烤20分钟左右

步骤/方式6

蛋白粉无油鸡胸肉米花

⒈无糖番茄酱两勺 ，加入一个鸡蛋，搅拌均匀

⒉180克鸡胸肉切块，加入盐，蒜蓉
，黑胡椒和辣椒粉搅拌均匀

⒊混合调料的鸡胸肉块裹一层蛋白粉 ，在放入番茄鸡蛋液裹一层，在裹一层麦粉面包糠

⒋放入预热的烤箱，200度烤15分钟左右

步骤/方式7

低卡无油燕麦鸡排

⒈生抽 ，料酒，粗盐加少许柠檬汁调成酱汁

⒉鸡胸肉切薄片
，放入酱汁碗 ，撒上黑胡椒和辣椒粉腌制

⒊腌制好的鸡胸肉裹上蛋液，在均匀裹上燕麦平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱190度烤25分钟左右

步骤/方式8

鸡胸肉松

⒈将鸡胸洗净后放入盛有冷水的锅中，水中放入生姜 ，大蒜 ，辣椒，盐 ，胡椒粉，油
，火烧开后小火煮15分钟

⒉出锅后放凉，手撕成丝状

⒊将细丝剁成肉末，将鸡胸末放入平底锅中
，加入生抽 ，无油小火均匀翻炒至水分挥发，肉末蓬松
，约20分钟左右

步骤/方式9

彩椒鸡胸肉串

⒈鸡胸肉700克 ，彩椒2个均切成块状 ，鸡胸肉块中加入少许橄榄油，胡椒碎，辣椒粉
，蒜蓉，孜然腌制20分钟

⒉将鸡胸肉块和彩椒块间隔串在烤签上，撒上黑胡椒碎和辣椒粉 ，均匀喷上橄榄油

⒊放入预热好的烤箱 ，180度烤10分钟取出二次上调料 ，在烤7分钟即可

步骤/方式10

辣椒炒鸡胸肉

鸡胸肉切成丁，添加2勺料酒
、1勺生抽 、半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟.

辣椒切小段，姜蒜切末 ，锅中刷油鸡胸肉丁入锅炒熟后盛出，姜蒜炒香 ，辣椒炒熟后，倒入炒熟的鸡肉丁翻炒，添加1勺生抽、1勺蚝油翻炒入味即可！

毛菇和什么炒好吃

蘑菇是我们都爱吃的一种菌类蔬菜，也是一种含有丰富营养食物，每个人的做法也各不相同。蘑菇可以与很多食物一起搭配做出不同味道的美食，那么蘑菇和什么炒好吃呢 ？其实蘑菇炒肉、蘑菇炒鸡
、蘑菇炖排骨等都是不错的选择 ，而且这种菜适合各个年龄段食用 ，拥有丰富的营养。

毛菇炒鸡的做法

鸡肉切块，放料酒 、盐 、白胡椒粉 、淀粉腌制30分钟锅中倒油 ，烧至6成热，倒入鸡块炒至变色 ，捞出控油锅内留底油 ，放入洋葱煸香放入鸡肉和蘑菇
 ，翻炒均匀倒入蚝油酱焖3分钟加盐鸡精

文章分享结束
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